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0178 - 4445076
Online Sake Tasting
Im November wollen wir zusammen mit den Sake-Experten von Aged Sake ein Online Sake-Tasting mit hochwertigen Sake anbieten. Dazu gibt es passende Food Paring Empfehlungen.
Sake Tasting
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Datum und Uhrzeit: Sonntag, 27.11.2022 - 12:30-14:00 |
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Teilnahmegebühren: 39€ + 7,50€ Versandkosten |
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Rückfragen bei Bernhard Slominski: 0178 - 4445076 |
Japanischer Sake wird aus poliertem Reis hergestellt und ist "das" japanische Nationalgetränk. Auch im Ausland wird Sake gerne zu japanischen Speisen getrunken. Es gibt viele unterschiedliche Sake-Arten und Herstellungsmethoden. Im Tasting lernen wir die Grundlagen der Sake-Herstellung kennen. Jeder Sake wird einzeln besprochen. Aged Sake sind gereifte Sake, die in Deutschland nur sehr schwer zu bekommen sind. Sie zeichnen sich durch ein ganz besonderes Aroma aus. Außerdem werden geeignete Speisen zu jedem verkosteten Sake empfohlen. Das Online-Meeting findet am 27.11 um 19h statt und dauert ca. 1,5h. Zur Anmeldung bitte das Anmeldeformular benutzen.
Im Online Tasting erwarten Euch 4 Sake à 90 ml verschiedener Brauereien, die wir Euch vorab mit Food-Pairing-Vorschlägen zusenden.
- 2018 Uroko Yamahai Junmai (Brauerei Shimazaki, Karasunakayama, Präfektur Tochigi)
- 2007 Kometsuki Suisha Kimoto (Brauerei Tanaka aus Himeji, Präfektur Hyogo)
- 2006 Junmai Yamahida (Brauerei Kawashiri aus Hidatakayama, Präfektur Gifu)
- 1999 Tatsuriki Junmai Vintage (Brauerei Honda aus Himeji, Präfektur Hyogo)
Verkostungsleiter Kai Dräger und Jeanne Therre-Ohlig
Das Sake Tasting wird vom Sake-Experten Kai Dräger zusammen mit Jeanne Therre-Ohlig geleitet. Kai ist Judge im Japan Fine Sake Award und Kan Sake Award. Er hat jahrelange Erfahrung mit Sake und liefert hochwertigen Aged Sake aus Japan nach Deutschland. Er moderiert das Sake Tasting Live aus Japan.
Jeanne ist Japan-Kennerin und Vorstands-Mitglied der Deutsch-Japanischen Gesellschaft in München. Sie kommt aus Frankreich und verfügt über umfangreiches Wissen zu gutem Essen und Trinken. Sie ist ausgebildete Französische Sake Sommeliere.
Beide zusammen werden eine unterhaltsame und informative Einführung rund um das Thema Sake geben.
Lieferung und Bezahlung
Die Lieferung nach Bestelleingang erfolgt per Post mit DHL. Der Sake wird Euch ca. eine Woche vor dem Event zugeschickt.
Die Zugangsdaten für das Online-Meeting werden rechtzeitig per E-Mail zugeschickt. Als Technologie wird die Plattform Zoom eingesetzt.