Sake Tasting: Die moderne japanische Sakelandschaft

Eine Veranstaltung der Deutsch-Japanischen Gesellschaft in Bayern e.V.

Ein Vortrag von Kai Dräger, der die letzten 5 Jahre (und insgesamt 9 Jahre) in Japan verbracht hat und im September dieses Jahres wieder nach München zurückgekehrt ist. Während seines Aufenthalts in Japan hat er sich ausgiebig mit dem Thema Sake beschäftigt und unter anderem die renommierte Akademie der JSS, dem Dachverband der japanischen Brauereien, absolviert, in der jedes Jahr nur 15 Kandidaten aufgenommen werden. Der Vortragende war des Weiteren Juror in zwei nationalen japanischen Sake Wettbewerben und hat an verschiedenen anderen Sake Veranstaltungen in Japan mitgewirkt, bei denen deutsches
und europäisches Essen mit Sake gepaart wurde. Kai Dräger wird uns an dem Abend in die moderne japanische Sakelandschaft einführen und im Rahmen eines simulierten Sake-Wettbewerbs die Möglichkeit geben, sechs unterschiedliche Sake blind zu verkosten, um gemeinsam den Publikumsliebling des Abends zu küren.

Ablauf:
1. Einführung in die moderne japanische Sake-Landschaft
2. Blindverkostung von 6 Sake (mit Wasser & Gebäck zum Gaumen neutralisieren)
3. Auflösung und Vorstellung der 6 Sake und Kür des Publikumslieblings
4. Ausklang bei warmen Sake

Eintritt Kostenlos für DJG Mitglieder, €7 für Nichtmitglieder, €5 für Studenten,
Maximalanzahl Teilnehmer 20, Anmeldung djg-muenchen@t-online.de