In der Reihe Japanese Soul Food nimmt das japanische, hausgemachte Curry einen besonderen Platz ein. Wer es noch nicht kennt, sollte es kennenlernen - die japanische Variante des indischen Curry, die in keinem japanischen Haushalt fehlen darf. Milder, mehr Umami und einfach Soul Food. Im Buffet wird es drei verschiedene Curry-Variationen aus drei Präfekturen geben, die natürlich mit Sake aus denselben Präfekturen gepaired werden. Kanagawa Gunkan Curry mit Sake von Kikkawa und Kubota. Nagano Ringo Curry mit Sake von Misuzu und Niigata Ramen Curry mit Sake von Takeda, Minenokakubai und Kubiki. 3 Curries & 7 Sake all you can taste.