Das Nô-Theater mit seiner 600-jährigen Tradition ist ein faszinierendes Gesamtkunstwerk aus Maskentanz, Schauspiel, Musik und Dichtkunst und beeindruckt durch Stille, Klarheit und Ästhetik. Eine Dokumentation parallel zu der vom Nô-Theater inspirierten Neuproduktion Hanjo der Bayerischen Staatsoper im Rahmen von Ja, Mai mit einer Einführung von Prof. Dr. Evelyn SCHULZ (Japan-Zentrum, LMU München)

Sake Lovers ! Es ist Zeit. Dieses Mal im schicken Kudo Eventspace in Schwabing. Mit extra für Euch direkt aus Japan eingeflogenen Frühlings Sake (Haru Sake) & natürlich auch unseren beliebten Vintage Klassikern. Wir präsentieren Euch saisonale unpasteurisierte Sake (Nama-Sake), die Ihr normalerweise nicht auf dem deutschen Markt bekommt. Dazu leichte Snacks. Und natürlich dazu eine Führung von den Experten für feine Sake, Kai & Jeanne. Wir sprechen Japanisch, Deutsch, Englisch und Französisch und beantworten alle Eure Fragen zu Sake. Anmeldung unter Meetup

Dieses Mal im schicken Kudo Eventspace in Schwabing. Mit exklusiven Vintage Sake aus der Brauerei Honda aus Himeji in der Region Harima der Präfektur Hyogo. Die Brauerei Honda ist einer der Stars des Sake Aging in Japan. Wir schenken die Jahrgänge 2021, 2012, 1998, 1999 aus, dazu noch einen neuen 2012 Blend sowie einen mit spanischem Sherry versetzten und im Holzfass gereiften 2016 Vintage. Dazu leichte Snacks. Und natürlich dazu eine Führung von den Experten für feine Sake, Kai & Jeanne. Wir sprechen Japanisch, Deutsch, Englisch und Französisch und beantworten alle Eure Fragen zu Vintage Sake - wie reift man Sake, welchen Sake, in welchen Gefäßen etc. Anmeldung unter Meetup

Zwischen 10 und 17 Uhr können Gäste bei Vorführungen beispielsweise japanische Kampfkünste, Taiko-Trommeln, japanischen Gesang und Tanzeinlagen bestaunen. Im Angebot für Kinder sind insbesondere Vorstellungen japanischer Kamishibai-Bildgeschichten und das Kendama-Spiel. Im Kontext traditioneller Kultur erwarten die Gäste unter anderem Präsentationen über Bonsai-Baumschnittkunst, Suiseki-Steinkunstwerke, Shakuhachi-Bambusflöten, Teekeramik, historische Schwerter und Shōji-Wände. Gleichzeitig kommen auch Fans japanischer Popkultur auf ihre Kosten: Die Vielfalt der Anime und Manga nehmen einen mit auf eine Reise aus dem Alltag heraus und hinein in Welt voller Fantasie; Cosplayer präsentieren ihr handwerkliches Geschick und ihre Kreativität durch die Kostüme ihrer Lieblingscharaktere. Dieses Jahr ist kulinarisch für jeden Geschmack etwas dabei: Zusätzlich zu Karaage-Hühnchen, Lachs mit Gemüse und Reis, Sushi und Onigiri-Reisbällchen, sind diesmal auch japanische Suppen (Rāmen & Tonjiru) sowie Gyōza und Curry-Reis geboten. Naschkatzen können bei Daifuku-Mochi, gefüllten Dorayaki-Waffeln und dem Raspel-Eis Kakigōri neue Genusswelten kennenlernen. Für Erfrischung sorgen auch japanische Teesorten sowie Aged Sake. An Verkaufsständen zu Furoshiki-Tüchern, Kimono-Taschen, Urushi-Lackwaren und Messern sowie einem Stand mit Reiseandenken kann man sich ein Stück Japan mit nach Hause nehmen. Vielfältige Mitmach-Angebote wie Origami-Papierfaltkunst, Shodō-Kalligraphie, das Kendama-Spiel und ein Haiku-Gedichtwettbewerb sowie Informationsangebote etwa zu Reisen nach Japan runden das Angebot ab. Gäste, die in aufwendiger Cosplay-Verkleidung oder in einem Weiter lesen

Wie im letzten Jahr wird auf dem japanischen Frühlingsfest in Augsburg ein umfangreiches Sake Tasting angeboten. Dabei kommen frühlingfrische Sake aus Japan sowie unsere beliebten Vintage Klassiker ins Glas. Das Japanfest in Augsburg ist ein feines Highlight und der botanische Garten, insbesondere der japanische Garten ist ein Traum. Das Sake Statsing ist direkt neben dem Ramenstand.

Japanischer Film aus dem Jahr 1953 von Regisseur Kenji Mizoguchi. Im Bürgerkrieg des 16. Jh. streben der Töpfer Genjûrû und sein Schwager Tôbei nach Wohlstand und Ansehen. Zur Verwirklichung ihrer Ziele ziehen die beiden Männer in die Stadt, müssen aber am Ende der Reise erkennen, dass der Preis für die Verwirklichung ihrer Träume zu hoch war. Der Film basiert auf einer Sammlung japanischer Geistergeschichten und wurde 1953 auf dem Internationalen Filmfestival von Venedig mit dem Silbernen Löwen ausgezeichnet.

Planen Sie eine Reise nach Japan? Sind Sie geschäftlich in Japan unterwegs? Oder interessieren Sie sich einfach für Land und Leute? Der Japanologe Dr. Paulus Kaufmann vermittelt erste Eindrücke von einem Land, das uns zugleich nah und fern ist. Wir schauen in die großen Städte Tokyo und Osaka, in die alten Kaiserstädte Nara und Kyoto, aber auch in ländliche Regionen, wo die Uhren noch etwas anders ticken. Neben touristischen Attraktionen und landeskundlichen Informationen kommen auch einige Probleme der japanischen Gesellschaft zur Sprache.

Deutscher Spielfilm aus dem Jahr 2021 von Regisseur Wolfgang Murnberger. Marie, die immer nur sagt, ihr Koffer sei doch auf dem Weg nach Tokyo, irrt durch das romantische Rüdesheim am Rhein wie durch ein Märchenland. Eigentlich wollte sie mit ihrem Chor nach Japan fliegen, jedoch ein plötzlicher Zwischenfall lässt diesen Wunsch nicht wahr werden. Klassische Tragikomödie in einer Mischung aus abgründigem Humor und magischem Realismus. Nominiert für den Rheingold Publikumspreis 2022.

Auf der fantastischen Insel Horai leben die legendären Sennin, himmlische und unsterbliche Wesen. In der chinesischen Mythologie repräsentiert die Insel daher eine Art von Paradies. Das Kabuki-Stück "Horai" aus dem Beginn des 19. Jahrhunderts deutet diese Vorstellung weltlich um. Als Sinnbild für das Paradies dient Kuruwa, der Rotlichtbezirk im damaligen Tokio (Edo). Dort wurden (Männern) Vergnügungen aller Art geboten -- Luxus, Liebe, Kunst. Mit tänzerischen Mitteln werden Szenen in Kuruwa sowie landschaftliche Stimmungsbilder dargestellt. Kurstermine: Samstag 1.7.2023 10:00 – 13:30 Uhr Sonntag 2.7.2023 10:00 – 13:30 Uhr Voraussetzungen: Tänzerische Vorkenntnisse sind nicht erforderlich; Bewegungserfahrung, auch aus anderen Tanzsparten, ist von Vorteil. Bitte mitbringen: einen langen Rock oder ein langes Kleid, ein großes Tuch, das die Schultern bedeckt und bis zu den Handgelenken reicht, Socken (keine Stoppersocken); falls vorhanden, Kimono. Zielgruppe: Nur für Frauen. Anmeldung unter VHS München

Das Museum Fünf Kontinente zeigt anlässlich des 160-jährigen Jubiläums des ersten deutsch-japanischen Freundschafts- und Handelsvertrags die Ausstellung "Sehnsucht Japan. Reiseerinnerungen des Malers Wilhelm Heine". Sie präsentiert erstmals seit über 100 Jahren Gemälde und Skizzen von Wilhelm Heine, der als Augenzeuge des Vertragsabschlusses in Japan dabei war. Heine, ein Maler und Architekt, nahm an der amerikanischen Japan-Expedition 1853-1854 teil und bereiste Japan erneut 1860 mit einer preußischen Gesandtschaft. Seine Erfahrungen und Beobachtungen veröffentlichte er später in einem reich bebilderten Folianten. Die Ausstellung zeigt 28 von diesen Gemälden, die ein romantisches Bild des alten Japans darstellen.

DAS WELTWEIT ERFOLGREICHSTE TAIKO-ENSEMBLE Das weltweit erfolgreichsten Taiko-Ensemble YAMATO – The Drummers of Japan verbindet traditionelle asiatische Trommelkunst mit den fesselnden Beats des modernen Japans. In Kombination mit den farbenprächtigen Kostümen und stimmungsvollen Bühneneffekten entfaltet sich dabei ein brillantes Fest für alle Sinne. Dienstag - Freitag: 19:30 Uhr Samstag: 14:30 Uhr und 19:30 Uhr Sonntag: 14:00 Uhr und 19:00 Uhr Vorstellungsdauer: 2 Stunden (inkl. 20 Minuten Pause) Preise: ab 29€

Das Japanfest bietet auch dieses Jahr eine Vielzahl von Aktivitäten, bei denen die Teilnehmer eingeladen sind, aktiv teilzunehmen. Highlights der Veranstaltung sind Tanzaufführungen, Chor- und Theaterauftritte, ein Pop-Konzert und eine Einführung in den traditionellen Bon-Tanz. Darüber hinaus gibt es einen Cosplay-Wettbewerb und verschiedene Stände, an denen japanische Keramik, Ikebana, Shoji-Schreinereien und Spiele präsentiert werden. Die Eröffnung des Festes wird mit einem Grußwort der Stadt München und den drei Veranstaltern, einschließlich der Stadt Sapporo, eingeleitet. Das Fest bietet ein dichtes Programm von 12:00 bis 17:30 Uhr, das sowohl traditionelle als auch moderne japanische Kultur präsentiert. Das Fest findet im Englischen Garten hinter dem Haus der Kunst statt.

Japanischer Animefilm in zwei Teilen aus dem Jahr 1983 und 1986 von Regisseur Masaki Mori, OmU. Der Zeitzeugenbericht von Nakazawa Keiji erzählt vom Überleben der Menschen in einer Welt ohne jegliche Orientierungspunkte. Teil 1: Der junge Gen und seine Familie überleben im Japan des Zweiten Weltkriegs mehr schlecht als recht. Merkwürdigerweise bleibt ihre Stadt Hiroshima jedoch von Bombenangriffen verschont, bis am 6. August 1945 unerwartet die Hölle ausbricht. Teil 2: Gen hat den Atombombenabwurf mit seiner Mutter überlebt. Hiroshima erholt sich langsam von der Katastrophe. Die ersten Menschen, die damals der Radioaktivität ausgesetzt waren, kommen ins Krankenhaus. Gen lernt den jungen Enko kennen, der als Straßendieb eine Bande von Waisenkindern anführt.

Japanischer Spielfilm aus dem Jahr 2012 von Regisseur UCHIDA Kenji, Original mit deutschen Untertiteln In der preisgekrönten Thriller-Komödie tauschen die Protagonisten ihre Identität und geraten in einen Strudel von skurrilen Erlebnissen und Überraschungen. Der verschuldete 35-jährige Sakurai ist als Schauspieler gescheitert und will sich umbringen. Vorher geht er aber noch in ein Badehaus, wo der Profikiller Kondô durch einen Unfall sein Gedächtnis verliert. Sakurai schnappt sich den Spindschlüssel und will fortan als Kondô weiterleben.

Sake Tasting mit Ryusuke Honda, Präsident der Brauerei Honda aus Himeji. Es werden 6 exzellente Jahrgänge der Brauerei verkostet, die auf ihre Abfüllung warten. Daneben verkosten wir sechs weitere Vintage Sake der Brauerei. Dazu gibt es leichte Snacks von unserem japanischen Partner Kenta, Käse der Münchener Käsemanufaktur.

Vortrag von Michele Vitucci Ein Vortrag über zeitgenössische japanische Kunst der letzten 20 Jahre, bei dem man in die faszinierende Welt der japanischen Kunstszene eintauchen und die beeindruckende Vielfalt an kreativen Ausdrucksformen, die seit der Jahrtausendwende entstanden sind, entdecken kann. Mit Bildern, Videos, Kennenlernen von Werken einiger der bekanntesten zeitgenössischen Künstler:innen Japans - und persönlichen Anekdoten. Michele Vitucci ist Inhaber und Mitgründer der in München ansässigen Micheko Galerie, die sich auf japanische Kunst des 21. Jahrhunderts spezialisiert hat.

Sie lieben Sushi und wollen es endlich auch einmal zu Hause selbst zubereiten? Da ist einfacher als Sie denken! Die wichtigste Grundlage ist die Zubereitung von gutem Sushi-Reis. Sie lernen die Herstellung von Maki-Sushi (Röllchen), Nigiri-Sushi ("Griff"-Sushi) und Gunkan Maki-Sushi (Schiffchen) und erhalten authentisches Hintergrundwissen zur Koch- und Esskultur in Japan. Die Dozentin wurde von einem Sushi-Meister auf den Malediven in die Geheimnisse der Sushi-Zubereitung eingeweiht. Sie kochen mit original japanischen Zutaten. Bitte mitbringen: Sushi-Matte, scharfes Küchenmesser, Schürze, kleine Vorratsbehälter.

Japanischer Spielfilm auf dem Jahr 2017 von Regisseur AZUMA Shinji Der Film handelt von menschlichen Vergehen und deren Wiedergutmachung, basierend auf dem gleichnamigen Bestseller der Mystery- und Krimiautorin NONAMI Asa. Der junge Izumi hat die meiste Zeit seines Lebens auf der Straße zugebracht und sich damit durchgeschlagen, Frauen und ältere Menschen zu beklauen. Er flieht vor der Polizei in die Berge im Süden Japans und trifft dort auf eine ältere Frau, die verletzt am Straßenrand liegt. Original mit deutschen Untertiteln.

Gereifte Sake & Gereifter Käse - ein perfektes Match in familiären Ambiente mit Einführung in die Welt des Sake mit Schwerpunkt auf der Vintage Range. 6 Vintage Sake aus Japan (2006-2021). Buchung erforderlich. Und das Beste: Eine Auswahl unserer in Deutschland einmaligen Vintage Sake gibt es dann jeden Tag bei Wein Bernd zum Mitnehmen.

Kan-Sake steht für die hohe Kunst des Temperaturspiels beim Servieren von Sake. Okan-Ban (die für die Erwärmung von Sake zuständige Person), Judge im japanischen Kan-Sake Wettbewerb 2022 und seine Mitstreiter präsentieren Euch seltene saisonale Herbst- und Vintage Sake in verschiedenen Temperaturen, die besonders gut zu Oden passen, das an dem Abend stilecht vor Euren Augen zubereitet wird. Oden ist ein japanisches Gericht der Herbst- und Winterzeit, bei dem verschiedene Zutaten wie Daikon, Konnyaku, Chikuwa, Wakame und andere in Dashi zubereitet werden und das hierzulande kaum serviert wird.

Die in München lebende japanische Pianistin Shoko Kawasaki gewann Preise bei zahlreichen renommierten internationalen Wettbewerben. Bei ihrem Solokonzert spielt sie Werke von Schubert, Chopin, Debussy und Schumann. Ticketpreis € 28,00; erm. € 15,00

Vortrag mit anschließender Teeverkostung mit Prof. Dr. Kunie Kajishima aus Saitama Der Sayama-cha ist ein grüner Tee aus der Region Sayama in der Präfektur Saitama, der Nachbarpräfektur von Tokio. Im Vergleich zu anderen japanischen Teesorten weist der Sayama-cha relativ dicke Blätter auf. Das liegt daran, dass es sich bei der Region um das nördlichste Teeproduktionsgebiet in Japan handelt. Im kühlen Klima, das im Winter manchmal zu Frost führt, können Bäume ohne robuste Blätter nicht überleben. Durch seine besonderen Blätter entwickelt der Sayama-cha das volle Aroma und weist die charakteristische, tiefgrüne Farbe auf. In Japan wird der Sayama-cha als eine der besten japanischen Teesorten angesehen. Im Vortrag von Prof. Dr. Kunie Kajishima, Direktorin der NPO Agricultural Support Team in Saitama, geht es zuerst um die Teekultur und die Geschichte des Tees in Japan. Im zweiten Teil der Veranstaltung wird ein erstmals 1324 schriftlich erwähntes Ratespiel in Kombination mit der Teeverkostung durchgeführt: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer bekommen fünf verschiedene Tees zum Probieren. Danach werden ihnen zwar nochmal fünf Teesorten vorgesetzt, jedoch nicht in der gleichen Reihenfolge. Die Teilnehmenden sollen nun anhand von ihrer Erinnerung an Farben und Geschmack erraten, bzw. bestimmen, welcher Tee der ersten Teeverkostung mit welchem Tee der zweiten Verkostung Weiter lesen

Masatoshi Matsuo vom Teegarten ChaYou kommt aus Nagasaki nach München, um in kleiner Runde eine Verkostung seiner aromatischen und von Umami erfüllten grünen Tees anzubieten. Im kleinen Kreis erzählt er auch, wie er den Zugang zu seiner ganz speziellen Art des Teeanbaus fand. Der Teegarten ChaYou, der sich seit rund fünfzig Jahren im Besitz der Familie Matsuo befindet, liegt im Herzen der Präfektur Nagasaki, dreihundert Meter über dem Meeresspiegel mit Blick auf die Omura-Bucht. Der gesamte Teebetrieb – vom Anbau über die Herstellung bis hin zum Vertrieb – wird in Eigenregie geleitet. ChaYou bedeutet Teefreund bzw. Teefreundin – und diesem Anspruch wird die Familie Matsuo immer wieder gerecht. Dank der gleichbleibend hohen Qualität der Tees wurde ChaYou mit zahlreichen Preisen, unter anderem dem Kaiserpokal, dem Preis des Landwirtschaftsministers, sowie dem Nihon Cha Award ausgezeichnet. Dies ist für Masatoshi Matsuo jedoch kein Grund, sich auf den Lorbeeren auszuruhen: »Sobald man einen Preis bekommen hat, gehören die guten Leistungen bereits der Vergangenheit an. Das Wichtigste für uns ist, auch weiterhin unsere Kundschaft mit erstklassigen Tees zufriedenzustellen.« Verkostet wird Masatoshi Matsuos diesjähriger First Flush Grüner Tee. Es gibt insgesamt 5 Termine: 18.11 um 13:30 und 16:00, 19.11 um 11:00, 13:30 und 16:00 Max. Weiter lesen

Reichhaltige japanische Sake mit kräftigem Reisgeschmack aus Süd- und Westjapan. Helden sind die berühmten Brauereien Kayashima – Nishi-no-Seki (Präfektur Oita), Honda – Tatsuriki (Präfektur Hyogo) und Tanaka – Shirasagi no Shiro (Hyogo). Dazu noch weitere Sake von Mikado, darunter ein Sake aus Olivenhefe. Kostenlose Proben. Sake-Verkauf. Keine Buchung erforderlich. Come and See.

JAPANISCHER WEIHNACHTSMARKT mit vielen Ausstellern rund um das Thema japanische Kultur, japanisches Essen und japanische Musik. Künstler und Kreative aus Bayern und Japan laden ein zu einem bunten Markt mit Design – Mode – Kunst – Kultur – Kreativ-Workshops – Musik – kulinarischen Köstlichkeiten.

Sake ist ein in Deutschland und Europa in weiten Kreisen noch immer unbekanntes Getränk. Wenn wir mit Sake in Berührung kommen, dann ist dies in der Regel die in vielen asiatischen Restaurants angebotene Massenware. Guter Sake wird, wenn überhaupt, nur in einigen wenigen Bars und Restaurants der Oberklasse-Gastronomie ausgeschenkt. Zum anderen vergleichen wir Sake mit anderen uns bekannten Getränken, insbesondere mit Wein. Dabei nehmen wir nicht das vielfältige Aroma- und Geschmacksprofil wahr, das sich erst bei einer Querverkostung verschiedener Sake-Typen und Stile zeigt. Sake hat darüber keine Weinsäure und keine Sulfide und ist daher bei Unverträglichkeiten eine ideale Alternative zu Wein. In unserer Einführung tauchen wir in die Geschichte und die Produktion ein und werden gemeinsam fünf verschiedene Sake verkosten. Zu jedem Sake gibt es einen kleinen passenden Appetithappen (sog. Otsumami).

45 Sake aus Japan warten auf Dich. Eine einmalige Gelegenheit die moderne japanische Sake-Landschaft kennenzulernen und Deinen persönlichen Sake-Geschmack zu finden. Denn das Portfolio hat es in sich. Von frischen, wilden unpasteurisierten Nama-Sake bis zu edlen alten „Gewächsen“, die hierzulande nicht erhältlich sind. Gepaart mit der einmaligen Gelegenheit Deinen Lieblings Sake des Abends gleich für Weihnachten mitzunehmen (Vorrat begrenzt). Wasser und leichte Häppchen zum Neutralisieren des Gaumens vor Ort. Zwei Slots: 15-17 Uhr und 18-20 Uhr. Buchung erforderlich. Bei Ausfall Rückerstattung. Bei Stornierung Gutschein für einen beliebigen weiteren Event von uns, eventueller Differenzbetrag nach unten wird bei Buchung des nächsten Events erstattet, nach oben zusätzlich zu entrichten.

Japanische Kunst des 21. Jahrhunderts trifft auf New Wave Sake und Wagashi - eine bessere Kombination können wir uns kaum vorstellen. Zusammen mit Michele Vitucci und Keiko Tanaka von der Micheko Galerie entsteht ein Kunst & Sake Pairing der Extra-Klasse. High-Light des Abends ist ein Minimal-Herbal Infusion Glühsake, der in Japan schon mehrmals gefeiert wurde. Dazu gibt es eine Auswahl von japanischen Wagashi. Eintritt frei, Sake und Wagashi an der Tasting Bar.

Japanischer Animefilm aus dem Jahr 2003 von Regisseur Kon Satoshi Original mit deutschen Untertiteln. Am Weihnachtsabend finden die drei in Tokyo lebenden Obdachlosen Gin, Hana und Miyuki ein neugeborenes Baby im Müll. Sie machen sich auf die Suche nach seinen Eltern und stellen schnell fest, dass man hier wohl in den besseren Gegenden erfolgreich sein könnte.

Fotoausstellung "Verschwommene Wirklichkeit" der Schweizer Fotografin Cindy Bissig. "Verschwommene Wirklichkeit" und der zweite Teil "Desorientiert" wurden in Kyoto als Teil des renommierten internationalen Fotofestivals Kyotographie KG+ gezeigt. Der erste Teil von "Verschwommene Wirklichkeit" beleuchtete die feine Linie oder den Graubereich zwischen Realität und unserer Vorstellungskraft. Wunderschöne Fluchtplätze, die sich über unser reales Leben legen. Der zweite Teil "Desorientiert", ähnlich wie sein Vorgänger, beschäftigte sich mit einer Verschiebung der Realität. Der Fokus verlagerte sich jedoch viel näher an ein Gefühl der Entfremdung, Isolation und der Frage "Wie bin ich hierher gekommen?" Beide sind multisensorische Ausstellungen, bestehend aus Fotografien, Ton und Video. In zwei Teilen aufgeteilt, werden die Besucher eingeladen, die Videos anzusehen - geschaffen aus verworfenen Rahmen, die zu den Schlüsselbildern führen. Sie sind so gestaltet, dass sie den Besuchern einen Einblick geben, was unmittelbar vor der Aufnahme des Fotos passiert sein könnte. Ändert oder intensiviert diese neue Information die Wahrnehmung? Ziel ist es, einen Dialog mit uns selbst zu schaffen und wie wir das, was wir sehen, wahrnehmen und warum. Außerdem gibt es Craft Sake der Kubiki Brewery (Niigata) und einige Japanische Snacks.

Eine Veranstaltung der Deutsch-Japanischen Gesellschaft in Bayern e.V. Ein Vortrag von Kai Dräger, der die letzten 5 Jahre (und insgesamt 9 Jahre) in Japan verbracht hat und im September dieses Jahres wieder nach München zurückgekehrt ist. Während seines Aufenthalts in Japan hat er sich ausgiebig mit dem Thema Sake beschäftigt und unter anderem die renommierte Akademie der JSS, dem Dachverband der japanischen Brauereien, absolviert, in der jedes Jahr nur 15 Kandidaten aufgenommen werden. Der Vortragende war des Weiteren Juror in zwei nationalen japanischen Sake Wettbewerben und hat an verschiedenen anderen Sake Veranstaltungen in Japan mitgewirkt, bei denen deutsches und europäisches Essen mit Sake gepaart wurde. Kai Dräger wird uns an dem Abend in die moderne japanische Sakelandschaft einführen und im Rahmen eines simulierten Sake-Wettbewerbs die Möglichkeit geben, sechs unterschiedliche Sake blind zu verkosten, um gemeinsam den Publikumsliebling des Abends zu küren. Ablauf: 1. Einführung in die moderne japanische Sake-Landschaft 2. Blindverkostung von 6 Sake (mit Wasser & Gebäck zum Gaumen neutralisieren) 3. Auflösung und Vorstellung der 6 Sake und Kür des Publikumslieblings 4. Ausklang bei warmen Sake Eintritt Kostenlos für DJG Mitglieder, €7 für Nichtmitglieder, €5 für Studenten, Maximalanzahl Teilnehmer 20, Anmeldung djg-muenchen@t-online.de

Die Präfektur Niigata, das Schnee-Königreich Japans, ist einer der größten Sakeproduzenten Japans. Während die Sake bisher für seinen leichten trockenen Stil (sog. Tanrei Karakuchi) bekannt ist, kommen immer mehr Brauereien mit modernen Variationen auf den Markt, die das Gegenteil dieses Stereotyps beweisen. Dazu gibt es kleine Pairing Häppchen (sog. Otsumami), von Japanliebhaber Chef Patrick (Dolder, Zürich). Buchung erforderlich. Kosten: 75€ pro Person Anmeldung unter: Meetup

Lernen und üben Sie die traditionellen Motive der japanischen Tuschmalerei. Werden Sie sicher in der Pinselfüllung und Pinselführung unter der Anleitung von Monika Hermann. Für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Fortgeschrittene. Anfängerinnen und Anfängern wird die Malausstattung leihweise zur Verfügung gestellt.

Planen Sie eine Reise nach Japan? Sind Sie geschäftlich in Japan unterwegs? Oder interessieren Sie sich einfach für Land und Leute? Der Japanologe Dr. Paulus Kaufmann vermittelt erste Eindrücke von einem Land, das uns zugleich nah und fern ist. Wir schauen in die großen Städte Tokyo und Osaka, in die alten Kaiserstädte Nara und Kyoto, aber auch in ländliche Regionen, wo die Uhren noch etwas anders ticken. Neben touristischen Attraktionen und landeskundlichen Informationen kommen auch einige Probleme der japanischen Gesellschaft zur Sprache.

Sake ist ein in Deutschland und Europa in weiten Kreisen noch immer unbekanntes Getränk. Wenn wir mit Sake in Berührung kommen, dann ist dies in der Regel die in vielen asiatischen Restaurants angebotene Massenware. Guter Sake wird, wenn überhaupt, nur in einigen wenigen Bars und Restaurants der Oberklasse-Gastronomie ausgeschenkt. Zum anderen vergleichen wir Sake mit anderen uns bekannten Getränken, insbesondere mit Wein.Dabei nehmen wir nicht das vielfältige Aroma- und Geschmacksprofil wahr, das sich erst bei einer Querverkostung verschiedener Sake-Typen und -Stile zeigt. Sake hat darüber keine Weinsäure und keine Sulfide und ist daher bei Unverträglichkeiten eine ideale Alternative zu Wein. In unserem Sake- und Käse-Pairing werden wir gemeinsam erfahren, dass Sake nicht nur sehr unterschiedlich schmeckt, sondern aufgrund seiner vielen Aminosäuren (Umami) auch ein idealer Begleiter zu Käse ist. Wir werden vier verschiedene Sake und Käse mit Brot verkosten. Dazu tauchen wir in die Geschichte und Produktion von Sake und dessen Geschichte ein. Kosten: 41€ pro Person Anmeldung über VHS Haar

Seit seiner Entstehung Ende des 16. Jahrhunderts hat der Kabukitanz in kurzer Zeit eine große stilistische Wandlung erlebt. Ursprünglich nur von Frauen zur Unterhaltung getanzt, wurde Kabuki bald wegen der Nähe zur Demimonde verboten. Die Entwicklung zum Showtanz schöner, junger Männer wurde ebenfalls nicht lange geduldet. Dann erst entstand das klassische Tanztheater mit erwachsenen männlichen Darstellern, die Männer- und Frauenrollen übernahmen. Hier werden Choreografien einstudiert, welche diese Entwicklung beispielhaft illustrieren. Samstag, 03.02.2024, 10:00 – 13:30 Uhr Sonntag, 04.02.2024, 10:00 – 13:30 Uhr