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Konditorei Obori in München
Die Konditorei Obori in München wird vom japanischen Ehepaar Hinako und Michitoshi Obori geleitet und bietet hochwertige Konditorei- und Backwaren an. Hier finden Sie alles über die Konditorei Obori in München präsentiert vom Deutsch-Japanischen Stammtisch in München. Auf der Website finden Sie umfangreiche Informationen zu Japan in München. Außerdem gibt einen aktuellen Veranstaltungskalender. Mehr Informationen zu unseren Treffen finden sie auf der Seite Japan-Stammtisch.
Allgemeines
Die Konditorei und Bäckerein Obori besteht seit 2010 in Haidhausen in der Lothringer Straße. Betrieben wird sie vom japanischen Ehepaar Hinako und Michitoshi Obori. Die beiden begeistertern sich in Japan für den Geschmack des deutschen Brotes und beschlossen dann in Deutschland das Bäckerhandwerk zu erlernen. In Hamburg absolvierten sie ihre Ausbildung und in Berlin im Jahr 2004 ihre Meisterprüfung. Hinako Obori ist zusätzlich noch Konditoreimeisterin.
Ihr Traum war es immer in Deutschland eine eigene Bäckerei zu betreiben. Das Ehepaar verfügte über kein größeres Kapital, was den Schritt zur eigenen Bäckerei zunächst schwierig machte. Schließlich gelang es ihnen im Jahr 2006 über die Handwerkskammer zunächst eine Backstube in München-Harlaching zu übernehmen. Im Jahr 2010 konnten sei dann in das jetzige Geschäft in Haidhausen umziehen und sind dort geblieben.
Sortiment
| Weitere Informationen | |
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Konditorei Obori Lothringerstraße 15 81667 München |
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089 - 4414 2666 |
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Mo - Fr: 9:00 - 12:00, 13:00 - 18:00 Sa: 9:00 - 12:00 |
Die Konditorei Obori bietet hochwertige Backwaren und Konditoreiprodukte an. Es sind 10 eigene Brotsorten im Sortiment. Besonders beliebt ist das Bauernbrot ohne Gewürz. Neben den Broten werden noch Baguettes, Kleingebäck und verschiedene Kuchen angeboten.
Spezielle Produkte mit Japanbezug werden zwar nicht angeboten, aber so erinnern die kleinen Süßteilchen mit Mango-, Himbeer- oder Cassismousse doch irgendwie an den japanischen Hang zur Perfektion.
Zusätzlich zu den Back- und Konditoreiprodukten gibt es noch einen Mittagstisch, bei dem eine Suppe angeboten wird.